پودر پرمیت (Permeate Powder) یکی از مواد اولیه پرکاربرد در صنایع غذایی است که از پرمیت شیر یا آب پنیر پس از فرآیند اولترافیلتراسیون تولید می‌شود. این محصول عمدتاً از لاکتوز و مواد معدنی طبیعی تشکیل شده و به دلیل طعم ملایم، حلالیت مناسب و ارزش اقتصادی بالا، در تولید انواع محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

پودر پرمیت به عنوان یک ماده اولیه باکیفیت، علاوه بر بهبود بافت و طعم محصولات، موجب کاهش هزینه‌های تولید و افزایش ارزش تغذیه‌ای در بسیاری از فرمولاسیون‌های غذایی می‌شود.