به تمامی پنیرهای پاستوریزه که درداخل خود مجموعه فرموله، تولید وسپس توسط اسپری درایر  خشک میگردد پودرپنیر فرموله نامیده میشود. درحالت کلی رنگ پودر روشن (سفید) بوده و تحت عنوان پودرپنیرفرموله سفیدعرضه میگردد. پیرو سفارش مشتری وشدت رنگ درخواستی رنگ خوراکی food gradeبه کنستانتره پنیر قبل ازفرایند اسپری درایر افزوده و به صورت پودرپنیرفرموله رنگی عرضه میگردد.