درباره ما

خط مشی شرکت صنایع غذایی گلشاد مشهد

مدیریت عامل و کلیه مدیران اجرایی شرکت تعهد خود را در ارتباط با شناسایی، ارزیابی و کنترل مخاطرات مرتبط با ایمنی ماده غذایی اعلام و اهداف و برنامه های خود را به صورتی تدوین می نمایند که کلیه نیازمندی های سیستم HACCP برای تولید پودر پنیر، آب پنیر و شیر را در برمی گیرد.
الف)محصولات بهداشتی، ایمن و قابل استفاده و مطمئن با قوانین و استاندارد های بهداشتی، غذایی و با ضوابط مرتبط عرضه می گردد.
ب)اساس فعالیتها و اقدامات صورت پذیرفته بر پیشگیری از وقوع عدم انطباق در محصولات بوده و با شناسایی علل بوجود آورنده عدم انطباق بالفعل و بالقوه از ایجاد هرگونه مشکلات بهداشتی، ایمنی جلوگیری به عمل می آید.
ج)همکاری و همفکری با مدیران داخلی شرکت در جهت تحقق هدفهای بهداشتی، ایمنی و کیفیتی مد نظر قرار گرفته شده است.
د)کلیه پرسنل نسبت به انجام کامل فعالیتهای پیش بینی نشده مطابق این نظامنامه و سایر مستندات سیستم HACCP موظف هستند.
ه)خط مشی فوق در انطباق با اهداف تجاری شرکت حضور قوی و مؤثری در بازار رقابت، کاهش هزینه ها و افزایش سهم بازار بوده و لذا کلیه نیازمندی های استانداردهای بین المللی، ملی و سازمانهای مسئول دولتی درک و اجرا می شود.
و)خط مشی فوق توسط تمامی پرسنل شرکت درک، اجرا و نگهداری می شود.

macaroon

خط مشی واحد تحقیق و توسعه

واحد تحقیق و توسعه

– دستیابی به تازه ترین دستاوردهای پژوهشی در صنایع تولید محصولات

– ارزیابی و شناسایی مواد اولیه کاربردی برای تولید فرآورده های متناسب با سلیقه مصرف کنندگان

– افزایش رضایتمندی مشتری از طریق بهبود مستمر کیفیت مواد اولیه مصرفی و فرآورده های نهایی

– ارائه دانش فنی و تکنیکی و بومی کردن تکنولوژی خارجی

– طراحی و فرآوری محصولات جدید مطابق با نیاز مشتری

 

شرکت صنایع غذایی گلشاد (10)

نمونه محصولات

شیر خشک پر چرب ( کامل)

شیر تازه و مرغوب پس از تحویل در مخازن اولیه مناسب بر مبنای میزان چربی و پروتئین مورد نظر در محصول، چربی گیری می شود و پس از طی مراحل پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون و تغلیظ توسط اسپری درایر خشک می گردد و سپس در شرایط کاملاً بهداشتی در پاکتهای چند لایه بسته بندی می گردد. این محصول با استاندارد های ملی و بین المللی مطابقت داشته و در صنایع مختلف ذیل مورد استفاده قرار می گیرد:

  • کیک و کلوچه
  • بیسکویت و شیرینی
  • شکلات و تافی
  • صنایع لبنی
  • بستنی و دسر
  • فرآورده های گوشتی

(بیشتر…)

پودر آب پنیر سفید و رنگی

محصولات طعم دهنده

  • پودر آب پنیر سنتی (سفید و رنگی )
  • پودر آب پنیر یواف (پرمیت) ( سفید و رنگی)
  • پودر آب پنیر دمینرال

آب پنیر خام پس از انجام آزمون های مربوطه و تایید کیفی آن بر مبنای میزان PH در مخازن اولیه مناسب دریافت و ذخیره می گردد و پس از طی مراحل پاستوریزاسیون, هموژنیزاسیون، تغلیظ و خشک کردن در پاکتهای چند لایه کاغذی بسته بندی می گردد. این محصولات با مجوزهای صادره از وزارت بهداشت و سازمان استاندارد مطابقت داشته و بر مبنای نیاز مصرف کننده در رنج های مختلف PHو رنگ دسته بندی می گردد.

موارد مصرف آب پنیر رنگی و آب پنیر سفید با PH حدودی ۵/۵-۸/۴ عمدتاً در صنایع غلات حجیم شده می باشد.

آب پنیر سفید با طعم ترش در صنایع کشک و قره قروت مورد مصرف قرار می گیرد.

آب پنیر سفید با طعم شیرین و PH بالا در صنایع کیک و کلوچه، بستنی، شکلات و بیسکویت و دسر به عنوان جایگزین بخشی از مصرف شیر خشک کاربرد دارد.

(بیشتر…)

پودر شیر خشک اسکیم

شیر تازه و مرغوب پس از تحویل در مخازن اولیه مناسب بر مبنای میزان چربی و پروتئین مورد نظر در محصول، چربی گیری می شود و پس از طی مراحل پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون و تغلیظ توسط اسپری درایر خشک می گردد و سپس در شرایط کاملاً بهداشتی در پاکتهای چند لایه بسته بندی می گردد. این محصول با استاندارد های ملی و بین المللی مطابقت داشته و در صنایع ذیل مورد استفاده می گیرد:

  • کیک و کلوچه
  • بیسکویت و شیرینی
  • شکلات و تافی
  • صنایع لبنی
  • بستنی و دسر
  • فرآورده های گوشتی

(بیشتر…)

جدیدترین اخبار