محصولات صنایع غذایی گلشاد

насчет нас

Политика компании пищевой промышленности Голшад Машхад 

  Генеральный директор и все управляющие директоры компании объявляя свою приверженность идентификации, оценке и контролю опасностей, связанных с безопасностью пищевых продуктов, планируют свои цели и планы так, чтобы они охватывали все требования системы НАССР для производства сырного порошка, сырной воды и молока.

А) Предоставляются здоровые, безопасные, полезные и надежные продукты, качество которых соответствует законам и стандартам здравоохранения, продуктов питания и соответствующих положений.

Б) Предпринимаемые меры и действия основываются на предупреждаении возникновения несоответствий в продукции и путем выявления причин фактических и потенциальных несоответствий, предотвращается появление любых проблем, связанных со здоровьем и безопасностью продукции.

В) Приняты во внимание сотрудничество и единомыслие с менеджерами компании для реализации целей здравоохранения, безопасности и качества продукции.

Г) Все сотрудники обязаны полностью выполнять меры, не предусмотренные настоящим нормативным актом и другой документацией системы НАССР.

Д) Указанная политика ориентирована на достижение заданных целей торгового характера, сильное и эффективное присутствие на рынке среди конкурентов, снижение затратов и увеличение доли рынка и, таким образом, любые требования международных и национальных стандартов, и ответственных правительственных организаций понимаются и выполняются.

Е) Указанная политика понимается, хранится и выполняется всеми сотрудниками компании.

Политика отдела развития и исследований

Исследование и разработка

— Доступ к новейшим исследовательским достижениям отраслей по производству продуктов питания

— Оценка и определение наиболее употребительных видов сырья, используемых для производства продукции, соответствующей вкусам потребителей

— Повышение удовлетворенности клиентов посредством непрерывного улучшения качества сырья и готовой продукции

— Передача отечественных и локализация зарубежных технологий

— Производство и обработка новых продуктов в соотвествии с потребностями клиентов

продукты

Сухое молоко разных типов

Содержание жира и белка в этом продукте варьируется в зависимости от потребностей клиентов в различных отраслях и производится в разных типах 1, 2, 5 (соответственно A, B, C)

Данная группа сухого молока тоже после принятия свежего и доброкачественного молока и смешения его с другими продуктами на молочной основе, согласно требуемого содержания жира и белка и вкусам клиентов балансируется и применяется в отраслях по производству следующих продуктов:

— тортов и кексов

— печенья и сладостей

— шоколадов и тафи

— молочных продуктов

— мороженого и десертов

— мясных продуктов
(далее…)

Виды порошков из сырной воды

<ol>
<li>Порошок из традиционной сырной воды (белый и цветной)</li>
<li>Порошок из Йуаф (пермитовой) сырной воды (белый и цветной)</li>
<li>Порошок из деминерализованной сырной воды</li>
</ol>
Сырая сырная вода после проведения тестирования и контроля качества по значению показателя PH принимается в соответствующие предварительные ёмкости, хранится в них и пройдя этапы пастеризации, гомогенизации, сгущения и сушки, упаковывается в многослойные бумажные пакеты. Данные продукты соответствуют требованиям разрешений, выдаваемых Министерством здравоохранения и организации по стандартизации и на основе потребительских потребностей упаковываются с разными значениями рН и разными цветами.

Цветная сырная вода в основном применяется в отраслях по производству воздушных зерн.

Белая сырная вода с показателем рН в интервале 4,8 – 5,5

Белая сырная вода с кислым вкусом применяется в отраслях по производству кяшка и черного кяшка

Белая сырная вода со сладким вкусом и с высоким значением рН применяется в качестве замены для сухого молока в отраслях по производству тортов, кексов, мороженого, шоколадов, печенья и десертов.
(далее…)

Виды сухого молока

— Полножирное (полное) сухое молоко

— Маложирное сухое молоко

— Обезжиренное сухое молоко (эским)

— Сухое молоко разного типа (типы A, B, C)

Свежее и доброкачественное молоко после принятия его на специальных предварительных ёмкостях, до нужной степени подвергается обезжириванию, пройдя этапы пастеризации, гомогенизации, сгущения сушится спреем- осушителем, затем при абсолютно благоприятных санитарно-гигиенических условиях упаковывается в многослойные бумажные пакеты. Данный продукт соответствуют требованиям национальных и международных стандартов и используется в отраслях по производству:

— тортов и кексов

— печенья и сладостей

— шоколадов и тафи

— молочных продуктов

— мороженого и десертов

— мясных продуктов

(далее…)